Resep Kue Kering Keju Kacang

Bicara soal kue kering mugkin semua sudah tau bagaimana rasa dan bentuknya, tapi kali ini kami akan membahas kue kering yang sedikit beda karena ada variasi keju dan tambahan kacang sebagai pemanis tampilan dan rasa. Meskipun demikian, bahan utama dalam pembuatan kue kering adalah tepung terigu dan juga mentega.

Dalam prakteknya, membuat kue kering dengan tambahan keju dan kacang bisa dibuat dalam berbagai cara, ada yang dicampurkan langsung dalam adonan sehingga langsung menyatu dan rasanya akan mempengaruhi kue saat dimakan, yakni akan terasa sedikit asin mengikuti rasa khas keju yang memang asin gurih.

Selain itu, bisa juga di taburkan di atas kue dengan cara keju di parut terlebih dahulu. Semuanya dapat kita pilih sesuai selera, asal jangan menggabungkan keduannya agar rasanya tidak terlalu asin.

Sedangkan untuk tambahan kacang, anda dapat mencincangnya terlebih dahulu dan diampur dengan adonan. Untuk informasi lebih jelasnya simak Resep Kue Kering Keju Kacang berikut ini:

Bahan – bahan Resep Kue Kering Keju Kacang:

• 50 gr keju cheddar, di parut kasar
• 50 gr kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
• 150 gr margarin
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 110 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• ½ sendok teh garam

Cara membuat Resep Kue Kering Keju Kacang:

1. Siapkan mangkuk, tuangkan margarin dan garam kedalam mangkuk, kocok margarin dan garam selama 30 detik. Setelah tercampur rata, masukkan 1 butir telur ayam kocok hingga adonan tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan juga tepung maizena sesuai takaran. Aduk rata agar adonan tidak menggumpal.
3. Tambahkan kacang tanah yang telah di cincang kasar dan juga keju cheddar yang telah di parut. Aduk lagi sampai rata.
4. Selanjutnya adalah pipihkan adonan setebal 2 cm bentuk sesuai selera dengan cetakan.
5. Taruh di loyang datar yang sudah di olesi margarin. Kemudian tusuk – tuusuk dengan garpu agar telihat tekstur unik di atas permukaan.
6. Proses terakhir adalah memasukan loyang kedalam oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu kira – kira 140 derajat celcius.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam keadan dingin.

Tips:

1. Taburan keju bisa di tambahkan setelah kue terlihat setengah matang.
2. Gunakan keju yang agak padat agar menghasilkan parutan yang sempurna.
3. Jika ingin terlihat mengkilap, olesi kue dengan kuning telur diatasnya agar lebih menarik.

Demikian lah Resep Kue Kering Keju Kacang, semoga dapat menambah variasi cemilan makanan anda di rumah.

Resep Membuat Kue Kering Spekulaas Almond

Jika anda termasuk penggemar cookies, mungkin sudah tak asing lagi dengan kue yang satu ini yaitu kue kering spekulaas almond. Resep membuat kue kering spekulaas almond ini tergolong mudah, untuk bahan-bahan nya juga sangat mudah anda dapatkan di supermarket terdekat.

Perpaduan rasanya yang sangat nyuuus di lidah membuat kue yang satu ini menjadi kegemaran anak-anak bahkan anak muda sekali pun. Biasanya kue spekulaas almond tersedia di saat lebaran maupun hari natal, bisa juga menjadi cemilan keuarga sehari-hari yang desediakan di rumah.

Bagi bunda yang tertarik untuk membuat sendiri di rumah, tak ada salahnya mencoba resep membuat kue kering spekulaas almond yang terbilang mudah ini. Ada langkah-langkah membuat kue yang harus bunda perhatikan dengan seksama.

Jangan sampai ada langkah yang terlewatkan ya, agar rasa yang di hasilkan menjadi pas dan lezat. Berikut ini cara dan resep membuat kue kering spekulaas almond:

Bahan-bahan yag harus di siapkan

• 150 gr margarin
• 1 sdm bumbu spekoek
• ½ sdt soda kue
• ¼ sdt baking powder
• 250 gr tepung terigu, yang sudah di ayak
• 100 gr gula palem
• 2 sdm susu cair
• 75 gr kacang almond, di cincang halus
• 50 gr kacang almond iris, untuk hiasan

Langkah-langkah membuat kue kering spekulas almond

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Tambahkan pula gula palem dan mentega.
2. Aduk rata hingga adonan menjadi butir halus
3. Tambahkan bumbu spekkoek, susu cair, dan kacang almond. Aduk hingga rata sampai adonan dapat di pulung
4. Gilas adonan setebal 3 mm. cetak dengan bentuk bunga. Cetak 1 bagian adonan dalam cetakan spekulas yang telah di taburi terigu sambil di tekan-tekan hingga adonan terbentuk. Kemudian lepaskan dari cetakan.
5. Oleskan loyang dengan mentega setelah itu letakan dan susun adonan di atas loyang.
6. Panggang dengan oven panas dengan suhu 140 derajat celcius selama 40 menit hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dulu. Setelah dingin dapat anda simpan dalam toples.

Hidangkan kue kering spekulaas almond bersama teh atau kopi yang hangat agar suasana nikmat pun menyertai anda. Resep membuat kue kering spekulaas almond bisa bunda segera coba di rumah. Ajak juga si kecil untuk terlibat dalam pembuatan kue kering spekulaas almond agar si kecil bisa belajar membuat kue

Resep Brownies Kukus Kentang

Kue brownies kali ini memiliki tekstur yang lembut dan juga empuk, rasanya yang manis dengan perpaduan gurih antara brownies coklat yang manis dengan kentang dan juga keju. Dalam resep brownies kukus kentang kami tambahkan keju cheedar atau keju parut yang sesuai selera anda. Keju ini di gunakan sebagi campuran bahan brownies. 

Olahan brownies kali ini memang special karena memiliki 2 rasa yang berbeda dalam satu tumpuk brownies. Sebenarnya resep brownis kukus kentang ini merupakan kreasi brownies coklat yang sama pada umumnya. Namun saja kita kreasikan dengan perpaduan kentang dan keju. 

Untuk adonan vanilla kita menggunakan lumatan kentang bersama mentega cair dan keju parut yang di beri susu kental manis vanilla. Sementara untuk adonan coklat nya kita berikan susu kental manis coklat dan coklat bubuk yang rasanya hmm manis banget. 

Untuk proses pembuatannya tak usah repot memakai mixer dan oven. Cupuk dengan cara di kukus diatas dandang atau panci kukus saja yang berisi air mendidih. Sementara untuk mengaduknya kita cukup menggunakan whisk atau garpu saja, simple kan? No oven no mixer lho !! 

Jadi cocok banget buat anda yang tidak memiliki oven dan mixer namun ingin praktek membuat kue. Oke, langsung saja simak bahan – bahan dan cara membuat resep brownies kukus kentang:

Bahan – bahan yang di perlukan:

• 250 gr kentang
• 100 gr terigu
• 50 gr mentega ( cairkan )
• 5 sdm gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdm sp
• 1 bungkus vanili
• 2 sachet susu kental manis ( vanilla dan coklat )
• Keju cheddar atau keju parut
• 3 sdm coklat bubuk

Cara membuat brownies kukus kentang:

1. Hal pertama yang harus anda lakukan adalah mengukus kentang hingga empuk dan matang, selagi masih panas haluskan atau lumatkan hingga halus. Dinginkan.
2. Selanjutnya, kocok telur tambahkan gula pasir, sp dan vanili sampai mengembang dan berbuih. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah itu, berikan adonan kentang yang sudah di lumatkan tadi lalu tambahkan mentega cair dan parutan keju sambil di aduk perlahan hingga adonan rata.
4. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, yang pertama beri susu kental manis vanilla dan adonan kedua berikan susu kental manis coklat dan masukkan juga coklat bubuk.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuangkan adonan vanilla ke loyang lalu kukus 10 menit di atas dandang. Gunakan api sedang saja. Setelah itu masukan adonan coklat, kukus selama 30 menit atau hingga brownies matang.
6. Untuk mengetahui apakahan brownies sudah matang, silahkan tes menggunakan lidi yang ditusukan ke dalam brownies. Bila tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.
7. Bila sudah matang, angkat dan tambahkan parutan keju di atas browies yang sudah matang agar semakin hemmm.. Lezaaat.
8. Lebih nikmati juga jika dinikmati dengan secangkir kopi hangat.
9. Jangan lupa pastikan saat mengukus brownis gunakan air yang mendidih dan berikan kein bersih yang di letakan di atas tutup panci. Hal ini bertujuan agar menyerap tetesan uap air saat proses pengukusan.

Demikian lah resep brownies kukus kentang yang dapat anda praktikan sendiri dirumah

Resep Kue Rainbow Cake Roll Super Lembut

Kue Rainbow Cake salah satu kue yang banyak diminati berbagai kalangan masyarakat, rasanya yang enak dan lembut serta warnamya yang cerah sesuai dengan namanya Rainbow Cake Roll (Cake Roll Pelangi). Kue ini sangat cocok dihidangkan untuk berbagai suasana,mulai acara arisan,camilan santai di rumah dan bekal sekolah.

Dari pada beli di toko kue mahal kenapa tidak mencoba sendiri dirumah, ternyata membuat Rainbow Cake tidak susah lho, hanya saja prosesnya yang panjang seperti kereta. Tapi dengan ketelitian dan kreatifitas yang Anda miliki, pasti Anda dengan mudah membuatnya di rumah dan bahan – bahan yang digunakan pun mudah untuk didapat. 

Berikut Resep Rainbow Cake Roll Super Lembut yang bisa Anda praktekan di rumah dengan rasa yang nikmat.

Bahan-Bahan Kue Rainbow Cake Roll Super Lembut

• 700 gram terigu tepung 
• 150 gram gula pasir
• 1 sachet susu putih bubuk
• 6 butir kuning telur
• 10 buah putih telur 
• 200 gram unsalted
• 6 macam pewarna makanan (dapat dipilih sesuai dengan selera)
• 250 gram mentega
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sendok the TBM
• 1 sendok the vanilla bubuk
• 200 gram icing sugar
• 1/2 sendok the garam

Cara Membuat Rainbow Cake Roll Super Lembut 

1. Campurkan beberapa bahan seperti TBM, putih dan kuning telur, gula pasir, dan garam, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang lalu sisihkan telebih dahulu.
2. Setelah itu lelehkan terlebih dahulu unsalted butter di atas api sedang kemudian angkat dan dinginkan.
3. Sementara menunggu dingin, masukan tepung terigu pada adonan pertama sambil di aduk yang di susul dengan bahan seperti susu bubuk dan vanili bubuk, aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Setelah butter  tadi dingin, kemudian masukan pada adonan tadi dan kocok kembali dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata, siapkan 6 buah loyang dan bagi 6 adonan yang telah dibuat tadi sama rata.
5. Berikan pewarna pada masing-masing loyang tadi dan aduk hingga adonan memiliki warna yang rata, kemudian panggang masing-masing adonan berwarna tadi di dalam oven.
6. Sementara menunggu setiap lapisan tersebut matang maka anda dapat membuat cream dengan mengocok mentega putih dengan menggunakan mixer hingga mengembang, masukan icing sugar di ikuti susu kental manis dan aduk hingga menjadi cream.
7. Setelah adonan dalam loyang matang maka tumpuk satu persatu cake berwarna tersebut dengan memberikan whipped cream di bagian tengahnya.
8. Rainbow Cake Roll Super Lembut siap untuk dihidangkan.

Gimana mudahkan untuk membuat Rainbow Cake Roll Super Lembut? Selamat mencoba di rumah semoga hasilnya memuaskan.