Resep Makanan Bayi yang Sehat untuk Si Buah Hati

Pemberian makanan berupa bubur untuk si kecil ini di lakukan demi pengenalan dan beradaptasinya si kecil dengan makanan padat setelah 6 bulan hanyak mendapatkan air susu dari bunda. ASI memang sangat di butuhkan bayi yang berumur di bawah 6 bulan karena ASI adalah makanan bernutrisi baik untuk perkembangan si buah hati. 

Namun setelah berusia 6 bulan, si buah hari membutuhkan makanan pendamping ASI matau MPASI. Maka anda harus menyiapkan menu bubur yang sehat untuk si buah hati. Perlu bunda ketahui bahwa pemberian makanan padat harus di awali pada waktu yang tepat.

Sebap jika pengenalan makanan padat terlalu dini yaitu di bawah 6 bulan di kawatirkan menimbulkan resiko kegemukan di kemudian hari. Sementara pengenalan makanan padat pun tidak boleh terlambat karena dapat membuat kebiasaan makan yang buruk juga di kemudian hari.

Periode pengenalan makanan padat memang sangat di tunggu-tunggu oleh bunda. Mereka sangat antusias untuk mengenalkan makanan lain kepada si buah hati selan ASI. Berikut di bawah ini beberapa resep makanan bayi yang sehat yang dapat bunda contoh dan membuatnya di rumah.

Mulailah memberi bubur bayi sehat yang paling encer terlebih dahulu, misalnya bubur susu. Setelah si buah hati dapat menerima bubur susu, cobalah memberikan sari buah untuk tahapan selanjutnya.

Resep Bubur Susu

Bahan yang di perlukan:

• 3 sdm tepung beras
• 200 ml susu formula atau ASI

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras dengan susu, aduk rata.
2. Setelah rata, panaskan adonan tersebut dengan api kecil sambil di aduk-aduk.
3. Tunggu hingga matang (sampai meletup)
4. Angkat, tiriskan, lalu berikan pada si buah hati
   
   

Resep Bubur Marie Buah

Bahan yang di perlukan:

• 100 ml susu
• 4 buah biscuit marie
• 75 gr pisang ambon

Cara membuat:

1. Haluskan biscuit marie dengan susu di tambah air sedikit
2. Lumatkan sedikit daging pisang ambon
3. Campur adonan marie dengan pisang ambon
4. Aduk rata dan sajikan
   
   

Resep Bubur Sayur Bayam

Bahan yang di perlukan:

• 20 gr beras
• 250 gr air kaldu
• 10 gr bayam
•  1 helai dau bawang, iris tipis-tipis

Cara membuat:

1. Masukkan beras ke dalam air kaldu, aduk sampai menjadi adonan bubur
2. Setelah matang, masukkan irisan bayam dan daun bawang dan segera angkat sebelum bayam berubah warna
3. Haluskan bubur dengan saringan, bisa juga blender. Bila si buah hati belum terbiasa makan bubur kasar
   
   

Resep Bubur Kentang Brokoli

Bahan yang di perlukan:

• 100 gr tahu, potong kecil
• 40 gr wortel, kupaas, potong kecil
• 200 gr kentang, kupas, potong kecil
• 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
• 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, tahu, dan wortel ked ala panci. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih. Tutup, selama 30 menit.
2. Masukkan brokoli, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit, samapai brokoli terasa lunak lalu angkat.
3. Haluskan dengan blender. Tuangkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
   
   

Resep Buah Campur

Bahan yang di perlukan:

• 50 gr buah pir hijau, kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 200 ml ASI/susu formula
• 50 gr apel matang, kupas, iris dadu kecil
• 50 grm papaya matang, iris dadu kecil

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukan apel, pir dan papaya. Rebus sebentar kira-kira 5 menit. Angkat
2. Masukan susu, aduk hingga rata. Setelah agak dingin, masukan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut
   
   

Semoga artikel ini membantu para bunda menemukan resep makanan bayi yang sehat untuk si buah hati.

Resep Ayam Bakar Solo yang Menggugah Selera

Selain menjadi kota asal presiden republik Indonesia yaitu bapak Jokowi, Solo juga terkenal dengan kuliner tradisionalnya yang telah terkenal di seantero jagad ini. salah satunya adalah ayam bakar wong solo. Menu yang satu ini tidak hanya terkenal di solo dan sekitarnya, namun juga terkenal di luar jawa. 

Hal ini dibuktikan banyaknya rumah makan ayam bakar wong solo yang tersebar di Indonesia. Rumah makan tersebut mempunyai menu andalan yaitu ayam bakar wong solo. Cita rasanya yang khas serta bumbu-bumbunya yang meresap nikmat dalam ayam, membuat menu yang satu ini banyak disukai pelanggan.

Perpaduan bumbu ayam bakar yang dioleskan di daging ayam terasa pas sekali dan dalam proses pembakarannya yang special menimbulkan sensasi cita rasa tersendiri di bandingkan resep ayam bakar yang lainnya. Bagi kalian yang ingin mengurangi masukan kolestrol jahat ke dalam tubuh namun ingin tetap makan enak.

Resep ayam bakar solo ini sangat cocok sekali untuk di konsumsi karena mempunyai kandungan kolestrol lebih sedikit di bandingkan resep makanan ayam yang di goreng. Bumbu special seperti asam jawa, jinten, aren dan lainya inilah yang membuat resep ayam bakar solo menjadi khas jawa tengah.

Karena di setiap daerah mempunyai ciri khas tertentu pada resep makanannya. Bagi anda yang gemar sensasi makanan pedas, bisa mengganti kecap manis yang digunakan dalam resep ini dengan kecap pedas.

Untuk lebih jelasnya, silahkan simak bahan dan cara membuat resep ayam bakar solo yang pastinya akan menggugah selera makan anda:

Bahan ayam bakar solo

• 1 ekor ayam kampong, di potong 8 bagian bisa juga menyesuaikan selera
• 10 sdm kecap manis/kecap pedas
• 2 btg sereh, digeprek
• 500 ml air kelapa tua
• 2 sdm air asam jawa
• 4 lembar daun salam
• 35 gr gula merah
• 4 cm lengkuas digeprek

Bumbu halus ayam bakar solo:

• 4 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang putih, dikupas kulitnya
• 12 siung bawang merah, dikupas kulitnya
• 3 cm jahe
• 6 kemiri
• ¼ sdt jinten
• Garam

Cara membuat ayam bakar solo:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian tumislah bumbu halus ayam bakar solo, tambahan pula sereh, lengkuas dan daun salam tunggu hingga bumbu wangi.
2. Masukan potongan daging ayam sambil mengaduk-aduk supaya bumbu tercampur rata. Tuanglah air asam jawa, kecap dan gula merah, aduk-aduk sebentar kemudian tuang air kelapa. Masaklah semua sampai daging ayam matang hingga berwarna kecoklatan.
3. Setelah daging ayam matang sisihkan potongan ayam dari kuah. Kuah rebusan daging ayam di gunakan sebagai bahan bumbu olesan ketika membakar daging ayam.
4. Bakarlah ayam yang telah matang tadi dengan arang batok kelapa, dan gunakan olesan sisa kuah tadi.
5. Jangan lupa sambil di bolak-balik supaya tidak gosong, tunggu hingga matang.
6. Sajikan dengan lalapan sesuai selera.

Selesai sudah cara membuat ayam bakar khas solo. Cukup mudah dan praktis kan dari pada harus keluar uang dan mencari rumah makan yang menyediakan ayam bakar solo.

Untuk tips selanjutnya, resep ayam bakar solo diatas sangat nikmat disantap bersama nasi putih, lalapan, dan sambal terasi, jangan lupa es tehnya agar serasa makan di rumah makan gitu. Selamat mencoba di rumah.

Resep Ayam Tulang Lunak

Dengan menu yang menggunakan bahan utama ayam, kali ini saya akan memberkan resep kreasi ayam yang istimewa, dan yang pastinya dengan kelezatan yang istimewa juga. Coba tebak rese papa yang akan saya berikan? Yap, benar sekali kali ini saya akan memberikan Resep Ayam Tulang Lunak.

Rasa dari ayam tulang lunak sudah tentu enak dan gurih, untuk bagian tulang juga bisa dimakan lho karena sudah lunak. Aroma dan cita rasa dari rempah yang di gunakan untuk ayam goreng tulang lunak sangat terasa meresap sampai ke dalam, sehingga rasa ayam ini berbeda dengan ayam – ayam goreng pada umumnya. 

Terdapat rahasia khusus agar tulang ayam menjadi sangat lunak tanpa menggunakan bahan yang berbahaya. Sehingga ayam goreng tulang lunak aman di konsumsi untuk anak – anak juga. Menu yang satu ini sudah sangat terkenal sekali di resto – resto maupun rumah makan, tentunya jika di jual di rumah makan harganya tak main – main.

Untuk ayam tulang lunak dengan ukuran ¼ potong biasaya di patok dengan harga sekitar rp. 30.000, duh kebayang kan jika kita beli satu potong utuh berapa biaya yang harus kita keluarkan. Namun, dengan harga masakan ayam tulang lunak yang cukup mahal untuk rasanya memang tak main – main, itu sangat wajar karena cita rasa dari menu yang satu ini memang sangat lezat.

Bagi sebagian perempuan yang hobi memasak dan ingin berhemat lebih baik membuat sendiri di rumah bukan? Oke, bunda tenang saja karena sayan akan memberikan Resep Ayam Tulang Lunak dan juga sekalian tips-nya.

Bahan – bahan yang di perlukan:

• 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• 2 bt serai, di gepruk
• 2 lb daun salam
• 4 cm lengkuas, di gepruk
• 2 bungkus ragi
• 800 cc santan

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 8 butir kemiri
• 4 cm kunyit
• 2 sendok teh ketumbar
• 4 cm kunyit
• 1 sendok makan garam

Cara mengolah ayam goreng tulang lunak:

1. Ayam yang sudah di potong tadi, tusuk – tusuk dengan garpu. Kemudian taburi dengan ragi instan dalam suatu wadah dan diamkan kurang lebih sekitar 5 jam
2. Setelah itu, lumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan dan diamkan lagi kurang lebih sekitar 1 jam
3. Kemudian masukkan ayam kedalam panci presto dan tambahkan santan, serai, daun salam dan lengkuas. Masak sekitar 1 jam supaya bumbu meresap dan santan agak sendikit mengental dan berkurang
4. Selanjutnya pisahkan ayam dari kuah santanya dan tiriskan. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang berubah warna menjadi kecoklatan
5. Setelah dirasa matang matikan kompor, angkat dan sajikan dengan nasi, sambal, dan berbagi lalapan yang akan menambah kenikmatan ayam goreng anda.

Tips:

Dalam pembuatan ayam goreng tulang lunak jangan pernah menggunakan obat – obatan untuk proses pelunakan tulang karena dapat membahayakan kesehatan tubuh kita. Gunakanlah bahan yang aman, seperti ragi.

Demikianlah Resep Ayam Tulang Lunak yang dapat anda sajikan untuk makan siang bersama keluarga.

Resep Ayam Bakar Madu Maknyuss

Ayam bakar madu merupakan variasi ayam bakar dengan penambahan madu yang membuat ayam bakar terasa lebih nikmat nan bercita rasa lezat, manis dan gurih. Madu yang meresap di daging ayam membuat terkstur menjadi lebih empuk dan bumbu-bumbunya meresap nikmat ke dalam.

Aroma dari ayam bakar madu juga lebih khas dari pada ayam bakar biasa. Ayam bakar madu juga mempunyai rasa unik dengan perpaduan rasa manis madu, pedas dari cabe, dan daging ayamnya yang gurih. Pembuatan resep ayam bakar madu pun cukup mudah karena kita cukup mengolesinya dengan madu saat proses pembakaran.

Menu yang berbahan utama ayam ini juga dapat anda jadikan cemilan ringan sebelum anda mulai makan selain untuk laut saat makan. Karena keistimewaan bumbunya, masakan ayam bakar madu ini mempunyai kenikmatan tersendiri saat kita mencium aromanya lalu menggigitnya. Hmmmm maknyuss nikmatnya.

Bagi anda yang berminta bereksperimen membuat resep ayam bakar madu di rumah. Simak cara dan langkah membuatnya berikut ini:

Bahan membuat ayam bakar madu maknyuss

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian bisa juga menyesuaikan selera
• 1 cm jahe, parut
• 2 cm lengkuas, parut
• ½ sdm gua jawa
• ½ sdt asam jawa
• 4 sdm madu
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdm garam
• 1 lt air

Bumbu yang di haluskan

• 2 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt lada

Bumbu olesan untuk ayam bakar madu

• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sd kecap manis
• 1 sdm margarin yang di cairkan
• 3 sdm madu

Langkah membuat ayam bakar madu maknyuss

1. Cuci ayam hingga bersih
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe, tumis hingga matang dan tercium bau wangi
3. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga setengah matang dan tambahkan air hingga ayam terendam
4. Kemudian masukkan asam jawa, gula jawa dan sedikit penyadap rasa
5. Tutup rapat dan biarkan ayam matang sehingga bumbunya dapat meresap ke dalam daging
6. Angakat daging ayam lalu tiriskan
7. Siapkan alat bakar, campur semua bumbu yang akan di gunakan untuk olesan.
8. Tahur ayam di atas pangangan dan olesi dengan bumbu olesan hingga merata
9. Bakar ayam di atas bara api sampai bumbu olesan mongering, bolak balik ayam dan olesi dengan bumbu secara berulang-ulang hingga warna ayam berubah menjadi kecoklatan.
10. Ayam bakar madu maknyuss siap disajikan.

Demikian lah cara dan resep membuat ayam bakar madu yang makyuss. Hidangkan ayam bakar madu dengan nasi putih, lalapan, timun, selada dan sambal trasi juga agar semakin nyuuuss

Resep Mie Aceh Seafood

Jenis mie apapun sebenarnya dapat di olah menjadi 2 jenis makanan yakni mie goreng dan mie rebus, begitu juga mie aceh yang dapat di kreasikan menjadi mie rebus dan mie goreng. Mie aceh yang memakai banyak jenis rempah – rempah untuk bumbu sehingga menghadirkan cita rasa yang teramat nikmat dalam mie tersebut. 

Tak hanya itu, mie aceh juga menggunakan minyak ikan sebagai dasar pembuatan mie. Tak heran jika, banyak orang yang mencicipi mie aceh dan merasakan cita rasa gurih khas dari daging ayam. Salah satu bentuk variasi dari mie aceh adalah mie aceh sensasi seafood yang di kreasikan dengan udang, kepiting, daging ayam, cumi atau seafood yang lain sesuai selera.

Bagaimana? Sudah tak sabar ingin membuat mie aceh sendiri di rumah? Simak resep mie aceh seafood berikut ini.

Bahan – bahan:

• 200 gr cumi dan udang
• 300 gr mie basah besar, yang sudah diseduh dengan air panas
• 300 ml kaldu sapi
• 750 ml air
• 3 sendok makan untuk menumis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, di potong – potong
• 50 gr taoge, rendam di air panas hingga agak layu
• 50 gr kol, di iris
• 1 ½ sendok makan kecap manis
•  ½ sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh cuka
• 1 lembar daun salam
• 1 bt daun bawang, di potong 1 cm

Bumbu yang di haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 butir kapulaga
•  4 buah cabai merah besar, buag bijinya
• 2 cm kunyit, di bakar
•  ½ sendok teh merica
• ¼ sendok teh jinten

Bahan pelengkap acar mentimun untuk mie aceh:

• 3 buah mentimun, di buang biji, potong – potong dadu
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam

Cara membuat resep mie aceh seafood:

1. Setelah di cuci bersih, balurkan air jeruk nipis ke udang dan cumi agar menghilangkan bau amisnya.
2. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya.
3. Ambil udang dan cumi – cumi, setelah itu tumis kedua bahan tadi ke dalam wajan panas, setelah matang angkat dan potong – potong cuminya. Sisihkan cumi.
4. Tumis bawang putih, bawang merah, serta bumbu – bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai beraroma harum.
5. Masukkan tumisan udang dan cumi yang telah di potong tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan tomat, kol dan taoge. Aduk merata hingga layu.
7. Masukkan garam, gula pasir, kecap manis, kaldu sapi dan cuka. Masak hingga bumbu meresap.
8. Kemudian, masukkan mie masak hingga matang, dan jangan lupa menambahkan taburan daun bawang menjelang matang, setelah beberapa saat kemudian matikan api.
9. Siapkan piring saji, dan sajikan mie aceh seafood dengan acar mentimun. Bisa juga di tambahkan bawang goreng jika suka. 

Itulah resep mie aceh seafood yang dapat menjadi sajian sedap dan favorit untuk keluarga. Selamat mencoba di rumah

Resep Nasi Kebuli Kambing Menu untuk Idul Adha

Ada yang tahu dari manakah menu makanan kita kali ini? Yap, tepat sekali menu masakan nasi kebuli merupakan makanan khas yang bernuansa Arab Timur Tengah. Hidangan ini berbahan dasar nasi yang memiliki cita rasa yang sangat gurih sebab nasinya terlebih dahulu di bumbui.

Selain itu, di dalam nasi kebuli terdapat kismis yang di masak dengan nasi secara bersama, yang akan menambah cita rasa gurih nasi ini. Nasi kebuli di masak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing.

Wah Teresa lezat ya untuk di santap setelah melakukan ibadah sholat idul fitri. Jadi laper nih, hehe.. Jika anda yang mencari  nasi kebuli khas arab ini, anda dapat menemukan di resto ala arab gitu. Bahkan, kini nasi kebuli bisa anda dapatkan sebagai jajanan pinggi jalan lho.

Sima juga : Cara Membuat Resep Makanan yang lainnya

Mungkin di sebabkan peminat dari nasi ini sangat banyak hingga menimbulkan peluang usaha bagi orang-orang yang suka memasak.

Yuk, yang sudah mendapatkan daging kambing qurban segera ambil pisau dan bawa daging ke dapur untuk di masak.. hehe. Simak resep nasi kebuli kambing menu untuk idul adha:

Bahan-bahan nasi kebuli kambing:

• 1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
• 300 gram daging kambing, potong- potong
• 50 ml air
• 10 cm kayu manis
• Siapkan 4 sdm margarin
• 8 butir kapulaga
• 150 gram bawang bombay
• ½ butir biji pala dan memarkan
• 5 butir cengkeh
• 750 ml susu cair atau bisa dengan santan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1,5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
• 2 sdt garam
• 4 cm jahe
• ½ sdt merica butiran yang sudah disangrai

Bahan pelengkap:

• 2 sdm kismis
• 3 sdm bawang merah goreng

Cara membuat resep nasi kebuli kambing:

1. Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk rata hingga harum dan matang
2. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium wangi
3. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku
4. Tuangkan sedikit air, masak hingga daging kambing menjadi lunak
5. Beras di kukus sekitar 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
6. Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata
7. Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/santannya habis lalu diangkat.
8. Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat
9. Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.

Nah, selesai deh. Bagi anda yang bingung mau di buat apa jika mendapatkan daging kambing. Alangkah baiknya jika memasaknya menjadi nasi kebuli dengan panduan resep nasi kebuli kambing menu untuk idul adha. Selamat mencoba.

Resep Nasi Goreng Pete Kambing Tanpa MSG Spesial Idul Adha

Nasi goreng merupakan salah satu menu makanan yang sudah terkenal di mana – mana, di berbagai negara di seluruh dunia. Ada banyak sekali cara untuk membuat kreasi dalam nasi goreng yang special nikmat, sebut saja dengan menambah bahan – bahan pelengkap seperti pete. 

Nah, berbicara mengenai pete, jenis polong – polong yang satu ini akan kita gunakan menjadi bahan campuran dalam membuat nasi goreng pete yang di kombinasikan dengan daging kambing. Hmmm.. Kebayang gak gimana rasanya? 

Rasa pentai yang agak sedikit pahit namun segar dengan bau khas nya yang mirip dengan jengkol di tambah dengan daging kambing mungkin rasa nasi goreng anda akan berbeda sekali. Jangan sampai ilfeel dengan bau pete ya sob. 

Karena jika mengetahui manfaat pete pasti kalian langsung memakannya dengan labah karena konon, katanya dapat membuat wajah awet muda. Giman mau kan mempunyai wajah yang awet muda seperti artis – artis gitu, hehe.

Bagi anda yang kurang menyukai bau pete namun ingin mencoba bagaimana rasanya, anda dapat merebes pete dahulu menggunakan air mendidih atau dibuat campuran makanan di nasi goreng yang akan kita buat kali ini.

Okeh, langsung saja simak bahan dan cara membuat menu ini menggunakan Resep Nasi Goreng Pete Kambing:

Bahan – bahan yang di perlukan:

• 4 piring nasi putih
• 200 gr daging kambing yang sudah di rebus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 papan pete, kupas kulitnya
• Daun bawang, iris kasar

Toping nasi goreng pete kambing :

• 1 butir telur ayam yang sudah di dadar, iris halus
• Bawang goreng
• Kerupuk udang

Cara membuat Resep Nasi Goreng Pete Kambing :

1. Panaskan wajan dengan api sedang
2. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai tercium bau harum dengan minyak wijen
3. Kemudian, masukkan daging kambing, tutup dengan tutup penggorengan dan masak hingga daging menjadi lunak
4. Setelah daging lunak, masukkan bahan – bahan lainya dan masukkan nasi, masak hingga bumbu meresap semua
5. Aduk hingga merata, tunggu sampai matang
6. Angkat, lalu sajikan dengan tambahan bahan pelengkap yang sudah anda siapkan

Nasi goreng pete kambing pun sudah siap. Oh ya, nasi goreng ini tidak memakai MSG loh, jadi makanan ini termasuk menu sehat yang juga dapat di komsumsi anak – anak. Sehingga dapat anda jadikan sebagai kreasi menu makanan yang dapat di bawa anak sebagai bekal berangkat sekolah.

Semoga Resep Nasi Goreng Pete Kambing ini dapat memberikan solusi bunda dalam memilih makanan sehat tanpa MSG.

Resep Daging Sapi Bumbu Bali Spesial Idul Adha

Daging sapi bumbu bali merupakan salah satu makanan yang menggunakan bahan daging sapi sebagai bahan utamanya. Banyak para ibu-ibu yang mengeluhkan karena jika memasak makanan yang menggunakan daging  sering  kali masih alot atau kurang empuk. 

Nah, kali ini selain membahas Resep Daging Sapi Bumbu Bali, saya juga akan memberikan tips mengenai bagaimanan cara memasak daging agar cepat empuk.Karena memasak daging sapi maupun kerbau diperlukan trik–trik tertentu agar daging cepat empuk.

Diantaranya, anda dapat memotong daging dengan ukuran kecil atau sesuai kebutuhan saja, hal ini dapat membantu agar daging cepat matang sampai kedalam dan juga cepat empuk.Selain itu anda juga dapat menggunakan parutan buah nanas secukupnya saja, lalu lumurkan pada seluruh permukaan daging.

Bagi para ibu-ibu yang tak mau repot membeli nanas dulu, bisa juga menggunakan daun papaya yang sedikit di remas, kemudian di adukkan ke dalam daging sebelum dimasak. Mudahkan, setelah tips memasak daging agar cepat empuk, waktunya sekarang untuk membahas bagaimana cara membuat masakannya menggunakan Resep Daging Sapi Bumbu Bali Spesial di hari Idul Adha.

Bahan yang harus anda persiapkan:

• 200 gr daging sapi
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 1 sdt irisan gula jawa
• 1 sdm air asam
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Langkah– langkah membuat Daging Sapi Bumbu Bali:

1. Cuci daging sapi hingga bersih. Potong– potong daging sapi sesuai kebutuhan.
2. Haluskan bumbu–bumbu yaitu, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, teraso, irisan gula jawa, dan lengkuas.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api sedang.
4. Tumis bumbu–bumbu yang sudah di haluskan kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
5. Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup, tunggu hingga daging setengah matang.
6. Setelah itu tambahkan sedikit air, air asam dan kecap secukupnya.
7. Masak hingga daging lunak, kuahnya mengental dan berminyak.
8. Angkat dan hidangkan.

Demikianlah Resep Daging Sapi Bumbu Bali yang menggoda lidah. Masakan special yang anda buat pasti khususnya buat keluarga tercinta. 

Hidangkan makanan special ini dihari raya Idul Adha, pastinya suasana Idul Adha anda bersama suami, dan anak tercinta semakin terasa harmonis. Oke, selalu berikan sajian terbaik untuk keluarga ya! Selamat mencoba.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Lezat dan Sehat Spesial Idul Adha

Steak merupakan salah satu makanan orang asing yang cita rasanya ternyata juga disukai oleh rakyat Indonesia. Pada umumnya banyak orang berkunjung ke sebuah restoran hanya untuk membeli dan menikmati sebuah steak daging sapi. Padahal kita bisa membuat masakan tersebut di rumah dengan selera kita sendiri. Karena pada dasarnya cara membuat steak daging sapi lezat dan sehat itu cukup  mudah sekali. Dan akan lebih hemat jika Anda bisa membuat steak sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga kecil Anda.

Bahan Membuat Steak Daging Sapi

• 500 gr daging sapi giling
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan margarin
• Mustard secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Bahan Membuat Saus Steak Daging Sapi

• 5 siung bawang putih
• ½ siung bawang bombay
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan kecap inggris
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 200 cc air
• Lada hitam secukupnya

Bahan Pelengkap Steak Daging Sapi

• Kentang goreng
• Buncis rebus
• Wortel rebus

Cara Membuat Saus Steak Daging Sapi Lezat

1. Tumis bawang putih dan bawah bombay hingga layu dan muncul aroma harum
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit
4. Tuangkan juga kecap inggris, garam, gula, dan lada hitam
5. Aduk perlahan hingga matang, kemudian tiriskan

Cara Membuat Steak Daging Sapi Lezat dan Sehat

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung terigu, lalu adonan tersebut dibuat dengan bentuk bulat-bulat kemudian pipihkan.
2. Setelah itu lumuri adonan dengan mustard dan juga lada hitam, diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap
3. Apabila bumbu sudah meresap sempurna, panggang hingga matang maupun setengah matang. Karena pada proses memanggang ini tergantung dari selera Anda
4. Angkat steak daging sapi yang sudah Anda panggang sesuai selera
5. Lumuri steak tersebut dengan saus yang telah Anda buat
6. Dan steak daging sapi lezat dan sehat siap untuk dinikmati

Demikian sedikit resep dan juga cara membuat steak daging sapi lezat serta sehat. Jika ada beberapa bahan yang sulit Anda dapatkan mungkin bisa Anda ganti dengan bahan yang sekiranya memiliki cita rasa yang hampir sama. Semoga sukses dengan steak daging sapinya dan bisa Anda sajikan ketika makan malam bersama keluarga Anda dan selamat mencoba.

Resep Ayam Hainan China Enak dan Praktis

Resep Ayam Hainan China merupakan resep yang paling mudah untuk dibuat. Untuk Bunda yang senang memasak wajib untuk mencoba resep yang satu ini. Resep ini merupakan makanan khas dari Singapore, biasanya Ayam Hainan China ini dijual di restoran yang bernuansa Chinese.

Makanan ini tidak lagi dinikmati oleh kalangan tionghoa saja,karena rasanya yang enak dan nikmat membuat semua orang  juga ikut menikmati ayam Hainan China tersebut. Penyajiannya sendiri dihidangkan dengan bumbu dan saus.

Dimana bumbu dan saus yang digunakan menggunakan campuran jahe dan saus cabai. Bahkan ada pula yang menggunakan saus tiram untuk menambah cita rasanya. Berikut ini adalah resep ayam Hainan China yang enak ,mudah,dan praktis :

Bahan-bahan membuat Ayam Hainan China:

• 80 gram paha ayam
• 2 cm jahe,haluskan
• 2 buah aun bawang,iris-iris
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan kecap ikan
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garamm
• 1 literair untuk merebus 
• Bahan Nasi Hainan China
• 700 gram beras
• 2 cm jahe, haluskan
• 4 siung bawang putih,haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam

Cara masak  Resep Ayam Hainan China:

1. Langkah pertama tusuk daging ayam dengan menggunakan ujung pisau yang lancip ataupun menggunakan garpu
2. Kemudian lumuti ayam dengan menggunakan kecap ikan dan juga jahe yang dihaluskan,marinasi kurang lebih 30 menit
3. Selanjutnya rebus ayam hingga mendidih dan tambahkan merica, garam dan kecap ikan. Gunakan api kecil hingga daging ayam menjadi empuk
4. Selanjutnya tambahkan daun bawang. Setelah tercium aroma wangi dari bumbu maka ayam dapat diangkat,celupkan ayam ke dalam air es, kemudian angkat dan tiriskan. Lalu olesi ayam dengan menggunakan minyak wijen dan kecap ikan.
5. Sedangkan untuk membuat nasinya, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan minyak kemudian bawang putih dan tumis jahe hingga semua harum.
6. Setelah semua bumbu rempah ditumis kemudian masukan beras dan aduk kembali hingga merata
7. Lalu tambahkan minyak wijen , kecap ikan,garam dan kaldu ayam
8. Selanjutnya masak dengan menggunakan api kecil hingga semua adonan tercampur merata
9. Kukus adonan sampai matang, kurang lebih 20 menit, kemudian angkat dan sajikan dengan ayam Hainan

Resep Ayam Hainan China pun sudah siap untuk dihidangkan dalam keadaan hangat dan resep ini sangat cocok disajikan disaat keluarga besar datang ke rumah. Selamat mencoba Bunda !

Resep Sop Iga Daun Kedondong Spesial Idul Adha

Apalah arti sebuah nama, memang nama makanan ini sedikit unik dengan tambahan daun kedondongnya bukan? Nah, makanan yang menggunakan daun kedondong memang akan terasa lebih sedap, segar dan lezat yang bakalan menggugah selera makan kita.Peranan daun kedondong sendiri untuk memberikan efek rasa asam dan aroma yang khas.

Rasanya yang asam segar ini membuat sop iga maknyuss sekali saat di santap dengan nasi putih yang masih hangat. Duh tiba–tiba laper ya,hehe. Wokeh, tak basa– basi lagi mari simak Resep Sop Iga Daun Kedondong di bawah ini:

Bahan utama sop iga daun kedondong:

• 1 kg iga sapi, potong sesuai selera
• 1 lt air, bisa di tambahkan jika kuah kurang
• 2 – 3 genggam daun kedondong muda, remas – remas hingga hancur

Bumbu yang di haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ½ sendok makan terasi, bakar
• 3 buah kemiri, sangrai

Bahan dan bumbu lainnya:

• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok makan garam
• 2 ruas jari kunyit, di gepruk
• 2 ruas jari jahe, di gepruk
• 3 ruas jari lengkuas, di gepruk
• 4 siung bawang merah, rajang tipis – tipis
• 4 siung bawang putih, rajang tipis
• 5 buah cabai merah
• 3 lb daun salam
• 4 lb daun jeruk nipis, sobek kasar
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan gepruk
• 2 sendokmakanminyak goreng untukmenumis

Langkah– langkah membuat Resep Sop Iga Daun Kedondong:

1. Siapkan iga yang sudah di potong– potong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih.
2. Siapkan panci, isi dengan air dan didihkan. Kemudian masukkan iga dan rebus hingga matang dan terlihat kotoran yang mengapung di permukaan air rebusan.
3. Tiriskan iga, buang air rebusan yang kotor, kemudian bersihkan iga dari kotoran yang melekat. 
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum.
5. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, aduk hingga rata dan tumis dengan api sedang hingga bumbu sedikit layu.
6. Tambahkan rebusan iga beserta airnya, seraya mengaduk dengan rata tambahkan pula daun kedondong yang telah di remas, air asam, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 
7. Masak hingga iga empuk.
8. Bisa menambahkan air jika kuah kurang, cicipi terlebih dahulu jika dirasa sudah pas. Angkat dan sajikan.

Hidangkan selagi masih panas, hmmm nikmat bukan. Selamat mencoba Resep Sop Iga Daun Kedondong.